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当后厨里大部分预备的活都忙的差不多结束。
冯斌终于抽出时间，开始比较正式教杨磊一些东西。
“想要当厨子，首先要把刀功练好，先要有一把自己合手的菜刀。”
说着冯斌捏着刀身，把刀把递到杨磊面前。
“来，你握住菜刀给我看看。”
杨磊看着递到面前的菜刀，他几乎是想也没想，伸手把菜刀接了过去。
冯斌立刻说：“你握刀的姿势不对。”
杨磊举起手上的菜刀，看着自己握刀的手奇怪问：“这样握刀不对吗？”
夏国栋马上接话：“当然不对，你握刀的手用力太狠了。”
杨磊奇怪看向夏国栋：“用力太狠？那应该怎么握刀？这样虚着一些吗？可是这样握住刀，好像使不上力。”
冯斌说：“握刀要如同擒虎，握住刀的手，需要软而不虚，硬而不僵。”
说着，冯斌拿起
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