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北方民族的饮食不像南方那么精细，小吃摊供应的食物就足以说明一切。大部分食物都是大块的烤羊肉、各种奶酪制品以及一些他们叫不上名来的稀奇古怪的预加工食品。
老板是一个粗壮的北方少数民族汉子。他穿着北方民族常见的皮袍，卷曲的头发蓬乱、面色黧黑，嘴唇四周长满了杂草般粗硬的胡髯，显然有阵子没有梳洗过了，远看去就像古中国小说水浒传里的黑旋风李逵。摊上只有他一个人，所以老板很忙。他一边站在火焰熊熊的烤架后满头大汗地烤着肉，同时麻利地忙里抽空转到旁边热气腾腾的大桶锅和炒锅做着其他食物，一边操着蹩脚的龙象语和至少三种流利的北方民族语言迎来送往。
莫奇与米娅和苗婷婷围坐在一张小折叠桌四周，面前那个大盆里的烤肉早就被他裹着酥脆的馕吃了个精光，边上一大碗奶酪只吃了几小口—
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