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众所周知,《红楼梦》旨在为闺阁女子立传,洋洋洒洒写出了"金陵十二钗"、"金陵十二钗"副册、"金陵十二钗"又副册等等众多栩栩如生、个性鲜明的红楼女儿形象。
然,《红楼梦》又是一部集合千年茶文化之精髓的奇书。一百二十回程高本有关茶的记述(不完全统计)就有近五百处之多,有茶叶种类、茶道茶艺、茶俗茶礼、茶联茶诗,还有因茶而起的"枫露茶事件"等等。
可以说,一部《红楼梦》,满纸茶叶香。字里行间随着作者创作意图的需要,即相得益彰地融入一系列茶话茶事活动,是涉列茶文化最为厚重而又生动的一部文学名着,令人叹为观止俾益良多。
一、七类名茶
《红楼梦》主要写了七类名茶:
一是第五回"游幻境指迷十二钗,饮仙醪曲演红楼梦"里贾宝王梦中品到的"千红一窟"仙茶。贾宝玉在秦可卿房间午休时,梦见自己随警幻仙姑去太虚幻境,只见一位小丫环献上一杯仙茶,警幻介绍,此茶出自放春山遣香洞,以仙花灵叶上所带宿露烹制而得,名"千红一窟"。宝玉品尝后,自觉清淳异味,纯美非常。
此茶只有宝玉在梦中才得以一品,其实是曹公有意杜撰暗含玄机的一款名茶,凡间是没有的。
二是第八回"比通灵金莺微露意,探宝钗黛玉半含酸"中,提及到贾宝玉最喜欢喝的枫露茶。书中如此说道:"宝玉吃了半碗茶,忽又想起早起的茶来,便问道:早起沏了一碗枫露茶,我说过,那茶,是三四次后才出色的,这会子又怎么又沏了这个茶来?"
可见,枫露茶是宝玉最喜欢喝的茶,实不平凡:一般的茶泡了三、四回后,早已味同嚼蜡。而枫露茶则刚刚出色。据说是在秋日寒露时节,积清晨里的枫叶露珠,蒸制成"香露"贮得。品茗时,将"香露"点入茶汤之中即可。
宝玉得知他的枫露茶被奶妈李嬷嬷悄悄饮用后,当即大怒,摔了茶杯,泼了丫环茜雪一裙子,还要赶走奶妈。在袭人等人的劝说下,虽没有处置李嬷嬷,但却是茜雪顶了罪被赶出贾府。
这就是《红楼梦》中因茶而起的"枫露茶事件",令人感伤。
枫露茶后来在七十八回"老学士闲征危画词,痴
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