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但赵允宁贯会装模作样,无论如何眼馋,面上却不露声色,能把那种气定神闲稳稳拿捏住。
倒是沈如意一瞬不瞬看着烧鹅,口水都要流出来。
这烧鹅她一开始跟母亲描述的时候,就连说带咽口水,无奈家里没有吊炉,也没有那么多工夫侍弄,只好先列在菜谱里。
今日一听说要有贵客过府,沈怜雪才把这道大菜摆上桌。
这一只烧鹅,从选到最后出炉且要一整个下午,所费工夫,够做道大菜。
不过这菜的整个过程已经在沈怜雪心里反复盘算,最终做出来的效果确实是极好的。
待到菜都上齐,裴明昉请了沈怜雪上桌,然后才端起酒杯,几句吉祥话,低头瞧见两个小豆丁已经要流口水,便道:“开席吧。”
烧鹅上桌之前,沈怜雪已经切好小块,她介绍了各个部位的特点,然后给女儿和赵允宁选了肉最软最嫩的鹅腿。
“小世子可尝尝,”沈怜雪道,“鹅腿没有烤制太老,肉汁能锁在肉中,加上青梅酱的酸甜口感,应当会适合少年人。”
原本这烧鹅有五香盐和青梅酱两种口味,裴明昉和沈如意都喜欢酸甜口的菜色,沈怜雪便直接选了这一种,也不知这看起来异常严肃的小世子是否喜欢。
赵允宁矜持地夹了一小块,放在盘子里仔细端详。
大概是火候掌握得好,烧鹅的脆皮上得金红油亮,异常漂亮。
他夹起来小小咬了一口,烧鹅外皮发出“咔”的一声,直接碎裂开来。
脆皮之下,混合着青梅酱酸甜果香和蜂蜜馥郁甜味的肉汁瞬间滑入喉咙中。
软嫩的鹅肉细腻地化在口中,各色滋味浑然天成。
赵允宁即便想要维持住自己清贵小世子的体面,在脆皮烧鹅的攻势之下,也显得捉襟见肘。
他下意识睁大眼睛,忍不住边吃边嘀咕:“好吃,好香。”
他这吃货德行,差点令亲爹嗤笑出声。
这装腔作势的小吃货也有今天。
不过,他儿子还没如何,边上的小囡囡却惊呼出声:“哇,真好吃,太好吃了!”
“神仙也吃不到这么好吃的烧鹅。”
这话说得确实夸张了些,但桌上众人却都不约而同点了点头:“确实好吃。”
除了好吃,他们也说不出来别的话了。
沈怜雪看着众人赞同的表情,心里渐渐升起
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