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慕泽析负责端着两个双层盒子,姜阮拎着两杯绛紫色的饮料,两人往游乐园中央的露天大草坪走去。才踏入草坪的边缘,姜阮就看到了成群结队的游人们团坐在一起,分享着各自的野餐。
“泽析,我们在这个地方吃?”姜阮看了半天,姑且找了个人稍微偏少的地方,对着慕泽析招了招手。“快来,想想是卤肉饭,我自己都忍不住了!”
“真的有那么好吃吗?”慕泽析笑笑,想起了出门前家里弥漫的肉香,心底也带上了期待。
姜阮把两个厚厚的饭盒摆到草地上,低头给把盖子揭开。饭盒盖才打开,就看到一阵水雾冒出,带着卤肉浓香的味道,刹那间把周围游客的视线都吸引了过来。
只见饭盒分为两层,上层是满满的酱色卤肉,下层是糯白的颗粒饱满的米饭,上面摆着两颗葱绿的油菜和四瓣对切开的卤蛋。
“哇,这真不错。”慕泽析惊讶道。他真没想到简单的便当都可以摆盘得这么好看。
“是吧。”姜阮笑得颇为得意,显然对慕泽析的称赞认同不已。“我教你怎么吃吧,卤肉饭必须得这样才可以吃得尽兴。”
“嗯。”慕泽析也端着饭盒,等着姜阮的动作。
姜阮先把青菜和卤蛋都挪到一边,取出勺子舀了大大一勺卤肉直接扣到米饭上,让香浓的汁水渗入到每一颗饭粒里头,拿着勺子给搅拌了起来。
白胖胖的米粒都变成了松散的酱色,一颗颗肥瘦相间的卤肉夹杂在米饭里。卤肉饭彻底变成了卤肉拌饭。
“我跟你说,这样吃真的很好吃的!你别看着样子不好看,丑了吧唧有点不太干净,但绝对让你满足!”姜阮看着慕泽析将信将疑的神色,拍着胸脯一本正经地承诺。
姜阮率先舀了一勺拌饭送入口中,顿时睁大了眼睛。这碗卤肉饭,让他这个制作人都惊艳到了。卤肉的口味纯正香浓,有肥有瘦。肥肉被事先去了不少油,长时间的炖煮让肥肉绵软而不油腻。瘦肉也不太硬,保持着嚼劲的同时,带上了卤肉入口即化的特色。
而卤肉汁,则是最最让人沉醉的地方。单喝卤肉汁一定会让人太齁,但拌饭之后,让米粒带上了卤肉的味道,每粒米粉之间又被卤肉汁的油水浸润。
满满地塞一口,米粒软糯弹牙,卤肉鲜香,酱汁让人馋得受不了。青菜则口味单纯,卤蛋虽带着肉香,却也不失蛋香味道。特别是蛋黄,卤味儿融融地抿在嘴里。
“我自己来吧……”慕泽析看着
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